长白山食用植物资源开发工程中心平台
发展历程
长白山食用植物资源开发工程中心（以下简称“工程中心”）成立于2010年，2015年获批省级工程中心，依托食品科学与工程和食品质量与安全专业开展相关研究工作。工程中心充分发挥长白山食用资源优势，着力解决吉林省区域经济与社会发展中的重大工程问题、科技问题。工程中心注重科技创新，突出学科特色，密切校企合作，促进成果转化，逐步形成长白山食用植物资源的研发中心和产业化中心，建成产学研相结合的研发实训基地，为地方食品产业发展提供技术支持和产品支持，为地方经济和社会发展服务。
条件建设
工程中心总面积1000余平方米，建有食品研发实验实训室、食品工艺实验实训室、食品分析实验实训室、食品安全实验实训室和食品中试车间等10个实验实训室。配备气相色谱质谱仪、液相色谱仪、红外光谱仪、原子吸收分光光度计、超临界流体萃取装置和多功能果汁、果酒实训生产线等设备，总价值1000余万元。
研究队伍
平台负责人： 孙海涛
主要研究人员：平台现拥有核心成员16人，其中具有高级职称6人，博士学位人员6人。平台人员数量充足、结构合理、素质优良、充满活力。
研究方向
工程中心的研究目标是：长白山特色食品开发、食品加工、贮藏及其副产物综合利用、功能性成分提取与分析、食品质量检测与安全评价等。
科研成果
近五年，工程中心承担省部级项目21项，科研经费500余万元，获得吉林省自然科学三等奖1项。发表SCI论文10篇，核心期刊论文15篇，出版学术专著2部，授权国家发明专利5项。
社会服务
工程中心实验室在保证完成教学科研任务的前提下，积极开展社会服务和技术开发，开展学术、技术交流活动”。实验室在完成本专科实验实训、学生科技活动、毕业实习和科研等工作的前提下，有余力的可以组织对社会服务。对社会服务的方式包括：接受外校外单位的实验实训任务；接受外单位的测试、加工或制造任务等。